Как работать с силиконовыми молдами

использование силиконовых молд

Готовые силиконовые молды позволяют создавать настоящие шедевры, украшая кондитерские изделия или создавая сувениры. Молды можно использовать при работе с различными материалами, такими как мастика, марципан, мороженое, различные пластичные массы, мыльный раствор и прочие. В основном, все же силиконовые молды применяют для создания украшения кондитерских изделий.

Силиконовые формочки для придания массе определенной формы в применении довольно просты, а их характеристики позволяют работать не только с застывающими жидкостями, но и при выпечке (максимальная рабочая температура может достигать 280 градусов). Так же молды можно без вреда для них замораживать. Однако, все же следует знать, как работать с силиконовыми молдами, чтобы желаемый результат получался с первого раза.

Как использовать силиконовые молды?

Прежде всего, силиконовые молды необходимо тщательно промыть, поскольку работать вы будете с пищевыми продуктами;
Затем молды необходимо тщательно просушить;
Сухие формочки рекомендуется обсыпать крахмалом;
Смажьте руки крахмалом;
Наполняйте силиконовую форму, продавливая мастику или иной материал тщательно, чтобы все выступы и ямочки были заполнены;
При использовании трехмерных молдов после наполнения края формы следует смочить водой и плотно сдавить;
Поместите молд в морозильную камеру, либо в духовой шкаф (в зависимости от наполнителя);
Удерживать наполнитель в форме следует около 20-30 минут, если же форма крупная, понадобится больше времени для застывания массы.
Извлеките изделие из молда и дайте обсохнуть какое-то время. После можно будет покрасить получившуюся фигурку.

Если в качестве наполнителя вы применяете Маршмеллоу, для лучшего заполнения формы ее можно слега подогреть, что сделает начинку более пластичной и послушной. Марципан можно применять при заполнении не слишком сложных фигурок, так как его пластичность не позволит безупречно заполнить все фигурные выемки.

После того, как вы закончили работать с силиконовыми молдами, промойте их в теплой воде, просушите и уберите в сухое место. Остерегайтесь применения острых предметов при работе с силиконовыми формами, поскольку вы можете повредить целостность фигурки.

Возврат к списку

У всех 3-4 вида глины, а у нас их более 30!

8 (800)707-39-66

Корзина:

Каталог:

Как работать с силиконовыми молдами

Как использовать силиконовые молды?

8 (800)707-39-66

Каталог товаров

Доставка

Мастерская

Помощь